熊本県 » 熊本市・山鹿・菊池
熊本県は全国でも屈指の椎茸の生産高を誇り、菊池市は県内第1位の生産量を誇っている。菊池市の椎茸は、熊本県乾椎茸品評会において、農林水産大臣賞、林野庁長官賞（箱物）を数多く受賞した経験があり、品質が高いことでも知られている。大自然溢れる阿蘇外輪山のもと、自然豊かな森の中で育った“原木椎茸”は、肉厚でプリプリの歯ごたえと、豊かな香りと深い味わいが特徴だ。菊池市を訪れた際は、ぜひ本場の椎茸の味を確かめてみてもらいたい。
旬 2月 3月 4月 5月 10月 11月 12月
蘇る巨城！ 壮麗な石垣の武の要塞
ワクワクドキドキ！西日本最大規模を誇るレジャーランド
突然のお客様をおもてなしする伝統的な郷土菓子
久留米の豚骨ラーメンの流れをくむ、にんにくチップが特徴の太麺ラーメン
低カロリー高タンパク、切り口が鮮やかな「桜肉」
学校給食でも登場。中国うまれ、熊本育ちのご当地料理
自然豊かな森の中で育った、肉厚で豊かな香りのしいたけ
ほんのり甘く、歯ざわりシャキ！加工品もお任せの万能野菜
独特の豊かな風味と香り、あくも少なく柔らかい絶品のごぼう
天然物はごくわずか。豊かな有明海が育む、貴重な海の味を堪能
抜群の糖度と瑞々しさ！橙色に輝く、秋の味覚
「とっておき」にふさわしいビッグサイズとまろやかな甘み
様々な品種を盛んに栽培。大粒で甘く、全国で最も早く市場に出荷
エコファーマーが作る、ミネラル豊富なメロン
「馬刺し」が定番。甘くとろける馬肉の脂肪分と薬味が絶妙
熊本ではお屠蘇、御神酒などで欠かせない！料理酒としても万能
ルーツは郷土の保存食。ゆずの風味ともちもちの口当たりが美味
1.5ミリという薄さが醸す香ばしさが堪らないご当地銘菓
初めて食べるのに懐かしいお取り寄せでも人気の素朴な味
Maruchi Castle (Kumamoto)