熊本県 » 熊本市・山鹿・菊池
熊本県のくり生産量は日本でも5本の指に入るほど盛んだ。栽培される品種も「丹沢」、「筑波」、「銀寄（ぎんよせ）」、「利平」などと多種に渡り、県北の菊池市や、県南の球磨地域などが主産地。熊本県のくりは、シーズンになると全国で最も早く市場に出荷されることでも知られている。熊本の自然の恵みのなかで甘く育ったくりは、ゆでたり、焼いたりして食べられるほか、マロンケーキや羊かん、くりきんとんなどのスイーツの原料としても広く使用されている。
旬 9月 10月 11月
蘇る巨城！ 壮麗な石垣の武の要塞
ワクワクドキドキ！西日本最大規模を誇るレジャーランド
突然のお客様をおもてなしする伝統的な郷土菓子
久留米の豚骨ラーメンの流れをくむ、にんにくチップが特徴の太麺ラーメン
低カロリー高タンパク、切り口が鮮やかな「桜肉」
学校給食でも登場。中国うまれ、熊本育ちのご当地料理
自然豊かな森の中で育った、肉厚で豊かな香りのしいたけ
ほんのり甘く、歯ざわりシャキ！加工品もお任せの万能野菜
独特の豊かな風味と香り、あくも少なく柔らかい絶品のごぼう
天然物はごくわずか。豊かな有明海が育む、貴重な海の味を堪能
抜群の糖度と瑞々しさ！橙色に輝く、秋の味覚
「とっておき」にふさわしいビッグサイズとまろやかな甘み
様々な品種を盛んに栽培。大粒で甘く、全国で最も早く市場に出荷
エコファーマーが作る、ミネラル豊富なメロン
「馬刺し」が定番。甘くとろける馬肉の脂肪分と薬味が絶妙
熊本ではお屠蘇、御神酒などで欠かせない！料理酒としても万能
ルーツは郷土の保存食。ゆずの風味ともちもちの口当たりが美味
1.5ミリという薄さが醸す香ばしさが堪らないご当地銘菓
初めて食べるのに懐かしいお取り寄せでも人気の素朴な味
Maruchi Castle (Kumamoto)