熊本県 » 阿蘇・黒川（黒川温泉）
熊本県の益城町は阿蘇山の麓の影響を受け、昼と夜の気温差がスイカの育成に適しており、古くから名産地と知られている。また、熊本北部の植木町はスイカ生産量がトップレベルで、スイカ作りのプロが集う。冬場は霜などの発生によりスイカの育成にはむいていないが、独自の技術により生産している。冬場・春場のスイカの注文は供給量が少なめのため、早めがよい。最高品質を選び抜いて、農家から直送してもらえる。スイカ作りにおいて特に優秀だった人に送られる賞を、これまでに何度も受賞している。
旬 4月 5月
温泉郷がまるで一つの旅館
手軽に食べれて栄養たっぷりで腹持ちがいい！農家の知恵
最もポピュラーな郷土料理。調理も簡単でお土産にもお薦め
雄大な牧草地に放牧された、赤身がおいしいあか牛を味わい尽くす
店ごとの唐揚げを食べ比べるのは、阿蘇の旅の醍醐味
シャキシャキとした歯ごたえとピリッとした辛みがたまらない逸品
「畑の馬刺」とも呼ばれる赤い葉柄は、阿蘇地方の秋の風物詩
高森町に伝わる郷土料理、いろりを囲む風情と旬の食材が◎
阿蘇の大自然と澄んだ湧水が生んだ名物。そば街道めぐりも楽しい
アツアツ、ホクホク。コロッケ街道練り歩きの旅
香ばしく豊かな風味と、シャキシャキとした歯ごたえが自慢
甘くホクホクした食感。食物繊維が多くヘルシーさが人気
「野焼き」の後の大地に芽吹き、豊かな自然に育まれる春の味覚
生産量トップレベルを誇る植木町。冬場でも供給可能な最高級品質
さわやかな酸味がたまらない！完熟の生は、6月下旬から収穫
湧き水と穀物でじっくりと育て上げた、熊本自慢のブランド豚
こんこんと湧き出る山水と阿蘇の米、作り手が醸す「山の酒」
天然記念物の巨樹