熊本県 > 天草 > 黄金のはも
不知火海にそそぐ川が多く、淡水の影響により餌が豊富。その不知火海で獲れるハモを上天草では「黄金のはも」と呼び、ブランド化している。「黄金のはも」は東京・関東方面の市場では高い評価を受け、取引されている。 ハモ漁は5月から9月末まで盛んに行われ、はえ縄漁で獲られている。淡白で上品な味のハモは栄養も満点で、老化防止や美肌効果があるコラーゲンを多く含む。 ハモはウナギやアナゴの仲間で、夏が旬の魚としてよく知られ、「くまもと四季の魚」の夏に選定されている。
旬 6月 7月 8月
旨味あふれる天草名物たこ飯
店ごとに進化する海幸ちゃんぽん
豪華な鯛が彩る祝いの逸品
海の恵みが重なる極上珍味
旬を味わう出世魚の逸品
旨さ際立つ天草育ちの絶品アジ
上品な旨味広がる夏の高級魚
濃厚な味噌が魅力の秋の味覚
復活した幻の極上地鶏
旨味極まる天草育ちの黒牛
歴史と信仰が交差する記念館
海と癒しの本格タラソ体験
歴史を秘めた有明海の孤島
島々きらめく海の楽園都市
海に守られた難攻不落の名城
自然と歴史が息づく天草の秘境
潜伏キリシタン遺産の里
歴史と祈りを伝える天草の守護神社
自然に包まれる癒しの名湯温泉郷
時を渡る石造りの歴史名橋
キリシタンの歴史を伝える文化拠点
海と街を結ぶ絶景のシンボル橋
断崖と奇岩が織りなす絶景海岸
恐竜と出会う太古ロマンの島博物館
海と歴史が彩る魅力あふれる島の街
島々をつなぐ絶景ドライブロード
多島美が輝く日本有数の絶景海域
海に浮かぶ体験型ユニーク水族館