熊本県 » 天草
天草地域では古くから黒毛和種の生産が行われている。天草子牛市場では年間6回の子牛市場を開催し、約2800頭の子牛が全国各地へ販売され、美味しい黒牛として重宝されている。食べ方は焼肉、ステーキ、しゃぶしゃぶ、すき焼き、牛サシなど好みに合わせて多種多様 。年々評価が高まっており、高級和牛としてお馴染みの松坂牛や但馬牛の素牛ともなった肉牛で、そのおいしさはお墨付き!
日本一のタコの町で食す、風味豊かなタコの炊き込みごはん
お店ごとの多彩なバリエーションが楽しい
丸ごと1匹の鯛が豪華。ダシが染みたそうめんは上品な味わい
天草の海が生んだ「生からすみ」と「うに」奇跡のコラボレーションは、贅沢な逸品
出世魚。酢でしめて食べるのがお薦め
“アジは味なり”というほど美味!特に夏がお薦め
淡白で上品な味で、栄養も満点。「くまもと四季の魚」の夏に選定
有明海で秋からうま味が増す定番のごちそう
幻の大型鶏、半世紀ぶりの復活!鍋や串焼きに最高の地鶏
高級ブランド牛の素牛ともなった肉牛で、おいしさはお墨付き
潜伏キリシタンの里